Πώς να φτιάξετε τον τόνο και τη ντομάτα bruschetta, μια τυπική συνταγή της παράδοσης της Σικελίας, συμπεριλαμβανομένων των τεμαχισμένων πράσινων ελιών και του μοτσαρέλα, με καρυκεύματα ελαιόλαδου.
Συστατικά για 4 άτομα
- 4 βραστές πατάτες μεσαίου μεγέθους
- 250 γρ. του πολτού τομάτας
- 1 κρεμμύδι
- μαντζουράνα
- 200 γρ. του τόνου σε λάδι
- 100 γρ. από πράσινες ελιές με κουρκούτι
- 1 μοτσαρέλα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Κρέμες με αγκινάρες: αλμυρή συνταγή, συστατικά ζύμης
- Γαλλικό ορεκτικό με λαχανικά
- Καρποί με φιλέτα αντσούγιας
- Κοτόπουλο σαλάτα με σέλινο και μαγιονέζα
- Καναπές σολομού και ομελέτα
Πώς να προετοιμάσετε τον τόνο και την μπριζόλα ντομάτας
Κόψτε το κρεμμύδι και το καφέ με ελαιόλαδο και λίγο νερό, στη συνέχεια προσθέστε τον πολτό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
Προσθέστε τις ελιές, τον τεμαχισμένο αποστραγγιζόμενο τόνο και τη μαντζουράνα.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1 cm. βραστές πατάτες, πασπαλίζουμε με την παρασκευασμένη σάλτσα και μοσχαρέλα σε κύβους.
Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο με τη σάλτσα στην κορυφή.
Ο χρόνος που απαιτείται για να λιώσει το μοτσαρέλα και είναι έτοιμοι.
