Πώς να φτιάξετε μια σάλτσα καρυδιού και κρέμας για να φάτε τα ζυμαρικά, μια εύκολη συνταγή για να προετοιμαστεί γρήγορα μια σάλτσα.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμας μαγειρέματος
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 80 πυρήνες καρυδιών
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
- αλάτι
Παρασκευή της σάλτσας καρυδιού και κρέμας
Συλλέξτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο.
Όταν τα ζυμαρικά που έχουν προηγουμένως μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό, με μια κουταλιά αλατισμένου αλατιού, είναι μισά μαγειρεμένα, πάρτε περίπου 3 κουταλιές της σούπας νερό μαγειρέματος.
Προσθέστε το μικρό βράσιμο νερό που συλλέγεται στα συστατικά του δοχείου και ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα εμβάπτισης, για να κόψετε σχεδόν πλήρως τους πυρήνες καρυδιών, αφήνοντας μόνο μερικά κομμάτια ελαφρώς μεγαλύτερα από τα άλλα.
Μόλις γίνει αυτό, η σάλτσα καρυδιού και κρέμας είναι έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εποχή φρεσκομαγειρεμένων ζυμαρικών.
