Πώς να μαγειρέψετε το χοιρινό φιλέτο στο φούρνο, απλή συνταγή με δεντρολίβανο, σκελίδες σκόρδου και ελαιόλαδο, συμπεριλαμβανομένων των χρόνων προετοιμασίας και μαγειρέματος.
Συστατικά για 6 άτομα
- 1 κιλό χοιρινό φιλέτο
- 2 ή 3 κλαδάκια από δεντρολίβανο
- 2 ή 3 σκελίδες σκόρδου
- μισό ποτήρι ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να φτιάξετε φιλέτο χοιρινού κρέατος στο φούρνο
Με ένα μυτερό μαχαίρι, φτιάχνετε 5 ή 6 τρύπες στο κομμάτι χοιρινό φιλέτο και σε κάθε τρύπα πιέζετε μια τσαπούλα από δεντρολίβανο, μια φέτα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
Πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια του αρρίστα με αλάτι και πιπέρι, συνδέστε το με χορδή και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα και μισή.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σε τακτά χρονικά διαστήματα, με ένα κουτάλι πασπαλίζουμε το κρέας με τη σάλτσα που σχηματίζεται στο τηγάνι.
