Πώς να ετοιμάσετε ένα ψητό μοσχαρίσιο μοσχάρι, μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε στο φούρνο με μια γεύση δεντρολίβανου, με μια περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 5 κλαδάκια δεντρολίβανου
- 800 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη μουστάρδας
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πώς να μαγειρέψετε ψητό ψητό μοσχάρι
Συνδέστε το ψητό βόειο κρέας και μασάζ το κρέας που το πασπαλίζουμε με μουστάρδα.
Ρίχνουμε το λάδι σε ένα φούρνο, το θερμαίνουμε με τα σκελίδες σκόρδου και τα κλαδάκια του δεντρολίβανου, προσθέτουμε το κρέας και το καφέ σε υψηλή θερμότητα σε όλες τις πλευρές, στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε στο προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 15 λεπτά, το μαγείρεμα πρέπει να παραμείνει στο αίμα.
Μόλις μαγειρευτεί, τοποθετήστε το ψητό βόειο κρέας σε ένα κομμάτι κοπής και το κόψτε, τοποθετώντας τις φέτες σε ένα δίσκο.
Συνιστώμενες αναγνώσεις- Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες, μπέικον και καρύδια
- Αγριογούρουνο σε σαλάμι με ελιές και ντομάτες
- Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο μοσχάρι
- Κοτόπουλο με αμύγδαλα
Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε τη σάλτσα μαγειρέματος πάνω στις φέτες, φροντίζοντας να φιλτράρετε τα υπολείμματα δενδρολίβανου.
